Nutritionist sanoo, että tämä on huono maitotuotevalikoima

Tässä on mielenkiintoinen seikka: 75% ihmisväestöstä on laktoosi-intoleranssi, riippumatta siitä tietävätkö ne vai eivät. Tämä ei todellakaan ole hälyttävä. Jotta voisit olla suvaitsevainen, sinun on kyettävä sulattamaan laktoosi tai maidossa oleva sokeri, joka tapahtuu entsyymillä, joka löytyy kehossa nimeltä laktaasi. Mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että vieroituksen jälkeen ihmiset alkavat menettää laktaasientsyymiä, mikä johtaa tyypillisiin laktoosi-intoleranssiin (kuten kaasu, turvotus, ja, tiedät, yleinen epämukavuus kylpyhuoneessa). Niinpä kun taas laktaasin puutteellisia henkilöitä pidettiin kerran poikkeuksena sääntöön, he ovat nyt "normaaleja" ja aikuisilla, joilla on edelleen laktaasientsyymi, ovat vähemmistö tai "laktaasi pysyviä". Siksi olemme nähneet tällaista uptickia meijereittömissä vaihtoehdoissa markkinoilla. Käy kahvilassa ja kasvipeitteinen maitovalikko on melkein samanlainen kuin java valintoja. Juuri tänä päivänä kysyin soijamaitoa ja minulta kysytään, olisiko ok macadamiaa, kauraa, kookospähkinää tai manteliä. Teoriassa ne kaikki kuulostavat houkuttelevalta, ja käsitys siitä, että ne ovat "kasvipohjaisia", kuulostavat riittävän terveiltä, ​​mutta todellisuudessa niitä ei todellakaan luoda yhtäläisesti.

Nutritiouslife.com -yrityksen perustajan ja Fairway Marketin perustajan huipputarkastaja Keri Glassmanin mukaan maidon pahin maito vaihtoehto on soijamaito . Hän sanoo, että useammin kuin ei, soija maidosta tulee voimakkaasti jalostettuja ja on todella tehty lisättyjä öljyjä. Se sisältää myös yleensä karrageeniä, sakeuttamisainetta, joka liittyy tulehduskipulääkkeisiin, kuten niveltulehdus ja IBS. Orgaanisessa muodossaan soijamaito on teknisesti kaikkein ravitsevin maitovaihtoehto (neljä ja puoli grammaa rasvaa, kahdeksan grammaa proteiinia, neljä grammaa hiilihydraatteja ja 330 milligrammaa kalsiumia), mutta jos tilaat teidän barista, et todennäköisesti saa puhdasta, puristettua soijamaitoa lisäaineista. Vaihtoehtona Glassman sanoo, että paras maito vaihtoehto on makeuttamaton cashew-maito. Kun lehmänmaito saavuttaa 90-150 kaloria kahdeksan unssia kohti, cashew-maito pysyy noin 25-60 kaloria. Se on myös proteiineja ja rautaa sisältäviä, ja se on maku näkökulmasta luonnollisesti lujempi ja vähemmän "pähkinäinen" maistelua kuin muut kasviopohjaiset vaihtoehdot.

Laskeutujat pitävät jälkeläisiä varten orgaanista manteli- ja hamppamaitoa, vaikka molemmat ovat enimmäkseen vettä, ja niissä ei ole ravinteita, joita löytyy cashew-maidosta. Ongelmana jälkimmäisen kanssa, vaikka monet kahvilat eivät kanna sitä - et löydä sitä Starbucksilla tai Caffè Nerolla (nyt), joten saatat haluta BYOCM (tuoda oma cashew-maito). Harkitse sitä aterian valmisteluna viikon ajan: Kaada se yksinäytteisiin astioihin ja vie se paikalliseen kahvilaan. Ehkä he lopulta saavat vihjeen alkamaan kuljettaa sitä kokopäiväisesti.

Kauppa suosikki meijerivapaita vaihtoehtoja alla:

Avauskuva: suola ja tuuli

Seuraavaksi: Onko sinulla meijeri kasvot? Tässä on ohjeita