5 Syömishäiriöt Myös terveet ihmiset tekevät

Joten olet ylpeitä ostaessasi vain orgaanista, eikä kosketa jalostettuja elintarvikkeita, joissa on kymmenen jalka-napa-upea alku! Mutta täällä on tosiasia: terveelliseen ruokavaliofilosofiaasi on vielä joitain avoimia reikiä (ei olla Debbie Downers). Tietäen tämän, pyysimme terveysvalmentajaa, sertifioitua ravitsemustieteilijää ja tiedämme kaiken terveellisen asumisen, Kelly Leveque kouluttaa meille syömishäiriöitä, vaikka terveellisimmät ihmiset tekevätkin. Pidä vieritys nähdäksesi ne kaikki (ja voit edetä terveellisemmäksi kuin sinä työtoverisi ei lopeta Instagrammingin hänen päivittäisiä acai-kulhojaan).

Virhe # 1: välttäminen munankeltuainen

Kun lähdet viikonlopun brunssia, olet ylpeä siitä, että maksat ylimääräisen dollarin vain munanvalkuaisista. Uutiset flash: se ei välttämättä tee kehoa mitään suosii. Munakoijilla oli huono rap 1980-luvulla, kun tutkimus tuli ulos väittäen, että tyydyttynyt rasva aiheuttaisi sydänsairauksia - kuitenkin tutkimusta on sitten hylätty. "Tyydyttynyt rasva yksinkertaisesti metaboloituu hiilidioksidiksi ja vedeksi ilman sivutuotteita, ja se on puhtaan polttoaineen lähde", Leveque selittää. "Se on sanottu, munankeltuainen on pysäyttämätön lähde vitamiineja, mineraaleja ja ravintoaineita. Se tarjoaa 100% rasvaliukoisia vitamiineja, mukaan lukien vitamiinit a, d, e ja k yhdessä zin, b6, b12, fosfori, kalsium ja folaatti. "

Keltokourut saavat myös huonon maineen niiden yhdistämisestä korkeaan kolesteroliin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että kohtuullisen munan kulutus (enintään yksi päivä) ei lisää sydänsairausriskiä terveillä yksilöillä ja voi olla osa terveellistä ruokavaliota. "Valitsen keltuainen yli valkoisen joka kerta!" Leveque sanoo. Kenties ehkä rohkea vaatimus, mutta me pidämme mielellämme mielessä, kun järjestämme Kalifornian omenat.

Virhe # 2: Overdoing se luonnollisia makeutusaineita

Valmis joillekin ei ole niin suloisia uutisia? Tavanne luonnollisten makeutusaineiden valitseminen ei ole kovinkaan terveellistä kuin luulet sen olevan. Leveque vaatii erityisesti agavea, sanoen: "Se on lähinnä makeutusaine fruktoosi-maissisiirappia varten, ja se on 90% fruktoosia!" Hän selittää, että fruktoosi on periaatteessa 100-prosenttisesti metaboloitu maksassa ja muuttuu rasvaksi 20-30% nopeammin kuin glukoosi. "Fruktoosiin kohdistuu myös jotain nimeltään Maillardin reaktio, joka johtaa superoksidien vapaiden radikaalien muodostumiseen ..., jotka voivat johtaa maksan tulehdukseen", hän varoittaa. Jotkut fruktoosien ylijäämän pitkän aikavälin vaikutukset? Insuliiniresistenssi, metabolinen oireyhtymä ja lihavuus, muutamia. "Tarkista aina tarrat", hän sanoo. "Se on enemmän" terveellisiä "elintarvikkeita kuin luulisi."

Virhe # 3: soijan valitseminen

Soijalla on ollut ylä- ja alamäkiä, mutta ruoka-aineita, kuten tofu, jota yleensä mainostetaan terveellisiksi, on edelleen taipumus päästä terveysruokailuun. Ei niin nopea, vaikka - Levique mukaan soija ei todellakaan ole terveysruoka. "Syöminen niin vähän kuin 30 grammaa (noin neljä ruokalusikallista) soijaa päivässä voi johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan, jossa on oireita letargiaa, ummetusta, painonnousua ja väsymystä", hän sanoo. "Soijan isoflavonit ovat kasvi-endokriinisiä häiriöitä; ruokavalion tasolla läsnä olevat fytoestrogeenit voivat estää ovulaatiota ja stimuloida syöpäsolujen kasvua. "Ja jos tämä ei riitä tekemään teidät uudestaan ​​soijan latte -tapaan, Leveque sanoo, että B12-vitamiini soijalla oletettavasti yksi sen terveysetuuksista - isn ei helposti imeydy ja voi itse asiassa lisätä kehosi vaatimusta B12: lle.

Virhe # 4: Valitaan ruskea riisi yli valkoinen

Saatat ajatella, että teet terveellisemmän valinnan valitsemalla ruskeaa riisiä Burrito-kulhoon, mutta unohdat yhden tärkeimmän asian: arseeni. Leveque muistuttaa meitä siitä, että uusin kuluttajaraportti vahvisti vuoden 2012 arseeni-löydöksen 60 riisilajikkeessa tutkimalla uudelleen 128 uutta näytettä viime vuoden lopulla. "Arseeni kertyy ulkokerroksiin, jotka poistetaan valkoisen riisin tuottamiseksi", hän selittää. "Näin ollen ruskea riisi sisältää 80% enemmän arseeniin kuin valkoiset lajit." Fosaa ei säädellä riisinä olevilla arseeneilla, ja se on liittynyt virtsarakon, keuhko- ja ihosyövän lisääntyneeseen riskiin.

Jos syövät riisiä, tiedä tämä: valkoinen Kaliforniasta peräisin oleva Basmati-riisi ja sushi-riisi ovat 38 prosenttia pienempiä kuin Arkansasin, Texasin ja Louisianan valkoiset riisit, Leveque sanoo. "Vaihtoehtoiset riisinjyvät, kuten amarantti, hirssi ja quinoa, sisältävät huomattavasti vähemmän epäorgaanista arseenia kuin riisiä", Leveque sanoo. Ehdottomasti ajatusruoka.

Vika # 5: Acai Bowls-All Day, Every Day

Acai-altaat ovat uusi juicing. Lukuunottamatta, kuten juicing, ne todella sisältävät sokeria sokeria - 60 grammaa sokeria, tarkka (ja tämä ei sisällä täytteet). "Tällaiset kulhot eivät sovi normaalia verensokeria, ylistävät insuliinia ja edistävät rasvan varastointia", Leveque sanoo. "Se on vain liikaa sokeria yhdessä istunnossa. Acai on itsessään korkea ja kuitua ja antioksidantteja, mutta nauttia eduista, harkitse tämäntyyppistä kulhoa kotona sopivissa annoksissa. "Huokaus. Näyttää siltä, ​​että säästämme nopeasti tehosekoitin ...

Olitko yllättynyt jostakin näistä terveellisistä syömistapoista? Oletko syyllinen mihinkään näistä? Ääni alla!