Me decooded Wheat Belly Diet-Here's What You Need to Know

Söpö ruokavalio, jossa painonpudotus, ruokahalun säätely, terveiden aineenvaihdunta ja heikentynyt alttius sairauksille, kuten sydänsairauksille ja diabetekselle, ovat tuskin uutta. Loppujen lopuksi me elämme ruokavalioon pakkomielle maailmassa jatkuvasti "seuraavan suuren asian" parissa, kun kyseessä on nopea ja helppo korjaus.

Ja vaikka tietyt ruokavaliot ja ruokailutottumukset voivat olla instrumentaalinen (ja joskus välttämätön) työkalu, olemme jonkin verran järkkyneet ylhäältä ajautuville syömismuodoille, jotka lupaavat yliluonnollisia käännöksiä, joissa on kyse energian ja erilaisten kehyksien suhteen.

Jokaisella on ainutlaatuiset tarpeet, ja mikä tuntuu hämmästyttävältä yhdelle henkilölle, saattaa tuntua epätoivoiselta lähimmäisellesi . Joten näinä päivinä olemme enemmän ajatukseen, että meillä on intuitiivinen, ei-rajoittava suhde ruumiimme kanssa, eikä dramaattista. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että tietyillä ruokavaliosuunnitelmilla ei ole jonkin verran pätevyyttä ja mahdollisia etuja - ne voivat - etenkin niille, joilla on rajoituksia, jotka johtuvat elintarvikkeiden herkistävistä ja allergioista.

Yksi tällainen ruokavalio, joka on ollut ihmisten tutkassa jo vuosia, on vehnänruokavalio, jonka on luonut MD Cardiologi William Davis ja joka perustuu hänen New York Timesin myydyn kirjan, Wheat Bellyn . Ja vaikka se on ollut vuodesta 2011 lähtien (se on ikäisiä ruokavalioissa), ihmisillä on vielä paljon kysymyksiä. Hyödyistä vastineisiin, kyllä, jopa ostoslistaan, jatka lukemista saadaksesi selville kaiken, mitä ikinä halusit tietää vehnänruokavalioista.

Vehnä vatsa 101:

Pähkinänkuoressa vehnänruokavalio pyörii sen ympärillä, mitä et syö (vihje: gluteenia), eikä pidä välilehtiä esimerkiksi kaloreista ja makroista. (Vaikka poistamalla kaikki viljapohjaisten hiilihydraattien muodot, ajattelu johtuu siitä, että luonnollisesti leikkaat myös joitain kaloreita.)

Pohjimmiltaan ruokavalio on gluteeniton elämäntapa, jonka sydänlääkäri William Davis pitää "itsevarma" menetelmänä "optimaalisen terveyden" luomiseksi. Se keskittyy korvaamaan kaikki hiilihydraatit hiilihydraatteihin luonnollisesti gluteenittomilla kokonaisilla elintarvikkeilla, kuten vihanneksilla, proteiineilla, terveillä rasvoilla ja rajoitetulla valikoimalla tiettyjä hedelmiä. Ja vaikka ruokavalio on teknisesti "gluteeniton", se ei tarkoita sitä, että Davis suosittelee täyttämään ruokakauppasi erittäin jalostetulla hinnalla, kuten gluteeniton keksejä, evästeitä ja vastaavia.

"Toisin kuin suosittu viisaus, [...], ei ole pulaa, joka kehittyy vehnän poistamisesta, edellyttäen, että kadonneet kalorit korvataan oikeilla elintarvikkeilla. Jos vehnän jäljelle jäävä rako on täynnä vihanneksia, pähkinöitä, lihaa, munia, avokadoja, oliiveja, juustoja eli todellista ruokaa - silloin ei vain kehitä ravitsemuksellista puutetta, saat parempaa terveyttä, enemmän energiaa, parempi unta, laihtuminen "ja kääntämisen muut gluteenin oireet, joita hän selittää kirjassa.

Davisin mukaan käytännöllisesti katsoen kaikki vehnän ja jyvien muodot (jopa 100% kokonaiset lajikkeet) ovat terveydelle haitallisia, koska he ovat hybridisoituneet vuosien varrella. Itse asiassa hänen kirjansa Wheat Belly, Davis väittää, että suurin osa vehnän American ruokavalio kantaa vähän (jos mitään) samanlaisuus vehnän meidän vanhin esi-isät olisi kuluttanut. Hänen väitteensä: Vehnän kulutus voi johtaa insuliiniresistenssiin, mikä voi puolestaan ​​antaa keholle ylimääräisen rasvan tallentamisen.

Vasta-argumentti

Vaikka vehnänruokavalio määrittelee leikkaamisen kaikki gluteenia, vehnää ja carb-raskasta ruokaa johtaa hyötyihin, kuten nopeutettu laihtuminen, tasaantunut verensokeri, parantunut ruoansulatus ja vähentynyt riski lihavuuden, sydänsairauksien ja muiden vakavien sairauksien, jotkut edelleen kiistävät ruokavalion. Itse asiassa eri tutkimuksissa on todettu, että vehnää ei ole geneettisesti muunnettu, ja tärkeät laitokset, kuten Kanadan keliakiayhdistys, American Heart Association, lihavuusyhdistys ja American College of Cardiology, eivät edelleenkään suosittele gluteenittomia ruokavaliota terveellistä kaikille muille kuin keliakia sairastaville.

Lisäksi jotkut ravitsemusterapeutit väittävät, että koko elintarvikeryhmien rajoittaminen (ellei tietysti ole intoleranssi), kuten hiilihydraatteja, meijeriä jne., Voi johtaa epäterveelliseen ja jopa vaaralliseen suhteeseen ruoan kanssa.

Kuten useimmissa ruokavalioissa, siitä tulee kiistanalainen peli, jonka hän sanoi - hän sanoi, ja siksi kannatamme voimakkaasti omien tutkimustesi tekemistä (kuten sinun pitäisi ennen kuin ottaisit mukaan minkäänlaista uutta ruokavaliota) ja kokeilette elävää ryhmää elintarvikkeet ja reseptit, että löydät tunnet olosi onnellisin ja terveellisin.

Kuitenkin, jos tiedät (tai ajattelet), että gluteeniton voi olla hyvä askel oikeaan suuntaan, se on ehdottomasti tutkittava. Jotta elämäsi olisi vain hieman helpompaa, luodimme gluteeniton vehnäjauho-hyväksytty ostoslista, jotta pääset alkuun. (Varmista, että otat yhteyttä lääkäriin ennen kuin tarttuu koriin.)

Ostoslista:

Oletko koskaan kokeillut vehnän vatsa ruokavaliota? Jos on, mitkä ovat ajatuksesi ruokavaliosta? Kerro meille alla olevissa huomautuksissa!

Seuraavaksi: ravitsemusterapeutin hyväksymä 50 dollarin, 100 dollarin tai 150 dollarin terveellinen päivittäistavaraluettelo.