Mikä on terveempi: Peruna vai Matcha?

ICYMI, perunat (tosiasiallisesti kaikenlaiset hiilihydraatit) ovat joutuneet salaisen keskustelun kohteeksi vuosien varrella. Jotkut asiantuntijat ja julkkikset rakastavat heitä (mukaan lukien Kim K. myöhään) ja toiset ovat vakaasti vastustajia. Taajuuden vastakkaiselle puolelle kuuluu matcha-super-voimakas jauheduomu vihreää teetä, joka täyttyy täysin kaunistamalla antioksidantteja. Voi, ja ravitsemustieteilijät pitävät sitä yksimielisesti. Joten kun törmäsimme artikkeliin, jossa todettiin, että tietyntyyppinen peruna saattaa olla aivan kuten or-cue-henkäys - jopa terveempi kuin vihreä tavara? Voisitte sanoa, että olimme enemmän kuin kiehtoneet. Avain, käy ilmi, on sen erittäin korkea antioksidanttien pitoisuus.

Useiden lähteiden mukaan Internetissä ube-perunat (lausutaan "oo-bae") ovat seuraava It superfood. Olemme myös törmänneet yhteen lähteeseen touting ne seuraavaksi avokadoiksi, johon sanomme rohkeasti . Kuitenkin, koska he ovat bataattiperheessä (jota pidetään laajalti ystävällisempänä kuin vastustaja, jossa hiilihydraatteja), tämä havainto ei saisi olla kaikki yllättävää. Ube-perunat ovat täynnä liukenemattomia kuituja, ja niissä on enemmän vitamiineja (A, C ja E) ja mineraaleja kuin tavalliset bataatit. Toisin sanoen, nämä eivät ole mummon Kiitospäivän yams.

Silmiinpistävä violetti sävy ei ole vain kaunis julkisivu. Isabel Smith MS RD CDN: n, rekisteröityjen ravitsemusterapeuttien ja Isabel Smith Nutritionin perustajan mukaan on se, mikä osoittaa, että ubeperunat ovat korkean antioksidanttien hyvää keskittymistä, etenkin antosyaania, joka löytyy muilta ravitsemuksellisilta voimaloilta, kuten mustikoita ja granaattiomenaa. erittäin anti-inflammatorisia. Smith kertoo myös, että heillä on runsaasti fenoliyhdisteitä, jotka voivat suojata syöpää vastaan.

Ja aivan kuten monien superruokien edessä, ube-perunat (jotka maistuvat hieman pähkinäinen ja samanlainen kuin vanilja tai hasselpähkinä) ovat pääsemässä pohjimmiltaan kaikenlaiseen ruokalajiin, vaalean purppuranpohjasta, joka palvelee dekadentteja munkkeja ja jälkiruokia. Rakastan myöhäisillan vihreää teetä jäätelöä tapana? Jos internetissä on jotain sanottavaa siitä, "peruna purppura" voi tulla uusi suosikki makusi. Varmista vain, että annat koko tarkistetaan. Smithin mukaan hyvä nyrkkisääntö on pitää ateriatärkkelystäsi 25% (tai vähemmän!). Hän lisää, että hän haluaa asiakkailleen saada tärkkelyksen aamiaisella tai lounaalla ja ohittaa päivällisellä.

Ehdotuksemme? Pistä ne, paista ne, heitä ne tasalle tai ehkä jopa lisää hunajaa ja tee DIY-kasvonsuoja. Loppujen lopuksi jotkut suosikki terveellisistä elintarvikkeista on paras käyttää meidän kasvoille.

Superkotettu superfoodiin? Kaada kahvia ja kokeile näitä trendikkäitä vaihtoehtoja.