Foods ja Alzheimerin tutkija haluavat sinun aloittavan syömisen

"Alzheimerin tahto oli mielestäni kauimpi asia", Julie Gregory kertoi The New York Timesille sen jälkeen, kun hän oli tehnyt DNA-testin taudille 55-vuotiaana. "En ole koskaan ajatellut olevan vaarassa." Kun näen tulokseni, olin kauhistunut. " Gregoryilla oli kaksi kopiota geenimuunnosta ApoE4, joka on voimakkaasti sidoksissa Alzheimerin tautiin, progressiiviseen neurodegeneratiiviseen sairauteen. Muistihäiriöiden lisäksi taudin saaneet henkilöt eivät pysty tunnistamaan perheenjäseniä, heillä on vaikeuksia muodostaa ajatuksia ja menettää yleinen toiminta ruumiissaan. Se on syvästi emotionaalisesti verotuksellinen muutos, joka vaikuttaa paitsi potilaan lisäksi myös ympäröivien ihmisten keskuuteen.

Joka 65 sekuntia, joku Yhdysvalloissa kehittää tautia, ja vuoteen 2050 mennessä arvioidaan, että lähes 14 miljoonaa ihmistä saa sen. Ei ole ainutlaatuista tapaa estää sitä. Alzheimerin taudin ja ravitsemuksen tutkimuskeskuksen lääketieteen asiantuntija Ríona Mulcahyin mukaan Alzheimerin taudin terveyskeskuksen ravitsemustutkimuskeskuksessa Irlannissa voi johtua useista tekijöistä, joiden ikä on suurin (riski kasvaa joka viides vuosi 65-vuotiaana ) sekä geneettinen alttius, aiemmat pään vammat ja elämäntapa-tekijät, kuten tupakointi, liikalihavuus ja korkea alkoholinotto. Jos sinulla on muita taustalla olevia terveyskysymyksiä, kuten diabetes, sydänsairaus, korkea verenpaine ja korkea kolesteroli, riski kasvaa edelleen . Alzheimerin asiantuntijat sanovat, että kahden eri tekijän huipentuma. "On sanottu, että vaikka genetiikka" lataa aseen ", Mulcahy sanoo, " se on elämäntapa, joka vetää laukaisua. "

Tällä hetkellä ei ole parannuskeinoa Alzheimerin taudista eikä ennaltaehkäisevää lääkeainetta aivojen suojelemiseksi, mutta sen lisäksi, että vähennetään korkean riskin kaltaisia ​​käyttäytymismalleja, kuten alkoholia ja tupakointia, muuttaminen syömme voisi johtaa parempiin kohtaloihin, Mulcahy sanoo. "Alzheimerin taudin esiintymistiheys on merkittävästi lisääntynyt potilailla, joilla on kohonnut kehon massa-indeksi. Verisuonten riskitekijöitä lisäävät ruokavalion suuret sokerit ja jalostetut hiilihydraatit sekä korkea kalorien saanti, keskushermosto ja korkea alkoholinotto", hän sanoo. .

Itse asiassa Mulcahy kertoo, että Alzheimerin tauti on 20% - 30% vähemmän yleinen Okinawassa ja muilla japanilaisilla alueilla, missä kalojen saanti on korkea . Tämä olisi järkevää, kun omega-3 ja omega-6-rasvahapot on yhdistetty terveellisempään kognitiiviseen funktioon. Alla, Mulcahy jakaa muita elintarvikkeita, jotka hyödyttävät suuresti aivoasi.

"Neuvoo potilaita lisäämään kalan saantiaan, etenkin öljyisiä kaloja", Mulcahy sanoo. Kuten yllä mainittiin, rasvaisten kalojen, kuten lohen, tonnikalan ja anjovis, ravintoaineet parantavat aivotoimintaa, erityisesti ylläpitämällä aivojen massaa ikänsä aikana (vaikkakin lisätutkimuksia tarvitaan, koska kalojen saanti liittyy suoraan tautiin).

Välimeren ruokavaliota suositellaan myös, koska Mulcahy huomauttaa, että Alzheimer-hinnat ovat alhaisemmat Kreikan, Italian ja Turkin maissa, jotka seuraavat tätä kasvis-, kala-, täysjyvä- ja oliiviöljyä sisältävää ruokavaliota . Jälkimmäisessä tapauksessa Mulcahy sanoo, että ekstra-neitsytoliiviöljy "sisältää anti-vanhenemista ravintoaineita, kuten omega-3 ja E-vitamiini". Tutkijat uskovat, että oliiviöljyllä on kyky poistaa aivojen myrkkyjä, jotka aiheuttavat plakkien kertymistä kehittymään neuronin välillä, mikä aiheuttaa signaalien lähettämisen väärin, mikä on yleinen Alzheimerin oire.

Sen lisäksi, että runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ravintoaineet tiheä vihannekset ovat joitakin parhaita aivotruokia. "Lehtiset vihreät tai ristipihdit ( parsakaali, kaali, pinaatti, kala, voikukkavihreät ) sekä muut kasvikset, kuten sipuli, porkkana, tomaatti ja squash, ovat täynnä vitamiineja, mineraaleja ja kuitu- ja taudinaiheuttajia joita tarvitaan terveelliseen hermostoon ", Mulcahy selittää.

Alhaisen sokerin hedelmät, kuten marjat, appelsiinit, greippit ja omenat, saavat vihreän valon Mulcahystä (muista, että korkean glykeemisen ruokavalion on Alzheimerin taudin polttoaine). Ja kuten vihannekset, heillä on runsaasti antioksidantteja, kuten A-, C- ja E-vitamiineja sekä seleeniä, joiden katsotaan olevan hyödyllisiä, mutta tarvitaan suurempia tutkimuksia, Mulcahy sanoo.

Mulcahy ja hänen tutkijansa John Nolan suosittelevat myös kokonaisia ​​munia, jotka sisältävät ksantofiilikarotenoideja, tai keltuaisen pigmenttejä, joiden ajatellaan parantavan membraanien rakenteellista eheyttä ja vaikuttavat positiivisesti hermovektoreihin.

Mitä tulee elintarvikkeisiin, joita et saa syödä, Mulcahy varoittaa mitä tahansa käsiteltyä tai paistettua. "Elintarvikkeita, joita ei suositella, ovat pikaruokaa, paistettua ruokaa, kuten kalaa ja pelimerkkejä, rasvaisia ​​elintarvikkeita, kuten punaista lihaa, sianlihaa ja rasvatonta meijeriä ja ennen kaikkea jalostettuja elintarvikkeita: trans-rasvojen ja puhdistetun sokerin kuten kakkuja, keksejä, purjoja, valmiita aterioita ja pakastettua pizzaa, sekä monia välipaloja ", hän selittää.

Kun ruoka on keitetty korkeissa lämpötiloissa, kuten silloin, kun se on paistettua tai hiilty grilliin, lipidit tai proteiinit reagoivat sokerien kanssa, nimeltään glykaasi, joka tekee soluista ikääntymisen nopeammin, kertoo meille. Nämä kemialliset sivutuotteet, joita kutsutaan kehittyneiksi glykaatiopäätystuotteiksi (tai AGE: t), löytyvät myös maitotuotteista. Tutkimukset viittaavat siihen, että korkeammat veren alkoholipitoisuudet johtavat pitkäaikaisiin kognitiivisten toimintojen aiheisiin.

Seuraavaksi katsokaa, kuinka jooga hyödyttää aivoja.