Sosiaalinen media muutti ruokavaliota ikuisesti

Se on tavallinen skenaario: tulen kotiin toimistolta, uneliailta ja ristisankeilta, katselemasta Internetiä koko päivän. Se on kello 19, ja olen valmis syömään jotain ruokaa ja katkaisemaan aivoni. Ajettaessa kotiin aioin sytyttää muutamia kynttilöitä, järjestää itseni ravinto-levyksi ja panna Carrie Brownsteinin uusiin kirjaan. Mutta tietysti se ei ole koskaan miten nämä asiat menevät. Klo 20, olen gobbling microwaved makaroni, silmät liimattu jälleen minun näyttö. Kun tietokoneeni kirkkaus on maksimissaan, äkillisesti selaa Instagramilla ja pudotan YouTube-videoiden smorgasbordiin. Hei, en voi auttaa sitä. Se on 2016, ja tämä on ainoa tapa, jolla tiedän, miten rentoutua.

Minulle sosiaalinen media on aina ollut syyllinen ilo . Jotkut kutsuvat sitä ajanhukkaan, pyörtämään sukupolvemme huomion span. Mutta olen varovainen, etten anna itseni liian imeä sisään. Toki, nautin perustaa kauniin Instagram-tilin tai upotan kauneusgurun YouTube-kanavan takaisin luetteloon yhtä paljon kuin millenniali. Mutta pidän ihmisten online-henkilöitä käden ulottuvilla. Kaikki on yhtä kurttua ja vääriä kuin todellisuus televisio. Kukaan ei todellakaan syö kruunua kynttilänvalossa.

Ainakin tämä olen aina ajatellut, ennenkuin yksi kohtalokas yö Internetissä muuttui ikuisesti sekä tapaan että syömisenä että asenteessani sosiaalisen median vaikutuksiin jokapäiväiseen elämään.

Utelias? Nähdäksesi, miten sosiaaliset mediat vakuuttivat minut muuttamaan ruokavaliota ikuisesti, jatka lukemista.

Kasvissyöjä? Joo. Vegaani? Ei.

Spoilerihälytys: Jos kerrot minulle kaksi kuukautta sitten, että olisin pian vannonut rakastetun Kraftin korkealaatuista, vähärasvaista vegaanista elämäntapaa yksinkertaisesti liian syvän sosiaalisen median taivuttelijan vuoksi, olisin naurahtinut sydämellisesti ja nuolettu lusikalla. Ja se ei johdu vain yleisestä kyynisyydestä Internetistä - tai siitä, että rakkaus juustosta.

Katso, olen oppikirja kätevä syöjä. Vaikka olen ollut kasvissyöjä yli vuosikymmenen ajan, olen erittäin laiska, sanoen edelleen "ei kiitos" lihasta, joka on enemmän kuin tavasta kuin terveydestä tai moraalisesta tietoisuudesta. (Oletteko yllättynyt, kuinka paljon mikroaaltouunia olevia roskia löytyy ilman minkäänlaista lihaa ainesosaluettelosta.)

Kasvis, varma. Mutta vegaani? Ainakaan. Olen aina ajatellut vegaaneja hulluksi, ääripäinä. Lukiossa oli yksi vegaaninen tyttö, ja joka vuosi syntymäpäivänään hän toi maitotonta browniesä, jotka maistivat enemmän kuin hakkeen kuin suklaa-hyvyyden. "Et ole yksi niistä vegaaneista, oletko sinä?" ystävien vanhemmat kysyisivät, kun olisin tullut päivälliselle. "Ei mitään", vastasin ylpeydellä.

Mutta nyt täällä olen, 23 vuotta vanha, yhteensä muuntaa vegaani. Ja kaikki on kiitollinen sosiaalisen median vaikutuksesta. Mitä maapallolla tapahtui, kysyt?

YouTube-video, joka alkoi kaiken

Ironista kyllä, päivä, jolloin löysin korkean carb-vähärasvaisen vegaani verkossa, oli päivä, jolloin Essena O'Neill ilmoitti lopettavansa sosiaalisen median. Olet luultavasti kuullut hänestä - insta-kuuluisasta mallista, joka teki suuren digitaalisen roiskumisen irti urastaan ​​siitä, kuinka väärennettyjä ja vahingollisia sosiaalisia mediaita voi olla. Tietenkin se on väärennös ja haitallinen, ajattelin, samalla kun heitä horjutteli hänet YouTubessa.

Yhdistäminen Essenan videoiden kautta vei minut YouTubein nurkkaan, jota en ollut kartoitellut aiemmin. Samankaltaisten elämäntyylien vloggereiden videoiden välityksellä löysin kauniita, aktiivisia nuoria naisia, joiden hämmästyttävät luodot ja jännittävät asenteet pitivät minua napsauttamalla. Ketkä olivat näitä vilkkaita, kauniita ihmisiä? Vastaus: He olivat vegaaneja.

Tietenkin en löytänyt bloggaajia sosiaalisessa mediassa ennen. Erityisesti Instagramissa. Kauniiden brunsien ja pricy-mehujen puhdistettujen "ruokakauppojen" on osoitettu vaikuttavan seuraajien ruokavalioon suurella tavalla. Usein kuitenkin vaikutukset ovat negatiivisia. Hyvät luonnolliset inspiraatiot leviämisen estämiseksi, nämä täydelliset virat voivat saada katsojia tuntemaan epävarmoja vähemmän kuin fotogeenisistä ruokavaliostaan ​​ja kehittää näin epäterveellisiä tunteita ruokaan. (Toinen syy ottaa päivittäinen annos sosiaalisen median kanssa jyvän suolaa.)

Mutta video, joka todella kiinnitti huomiomme oli erilainen. Se ei ollut sellaista virheetöntä, ylituottua virkaa, joka polttoaineen epäluottamukseni, minkä vuoksi Essena O'Neill antoi sen kaiken. Sen sijaan se oli yksinkertainen "Mitä minä syödä päivässä" video vegan vlogger Kicki Yang Zhang.

Videossa Zhang kävelee meidät tyypillisen päivän aikana vegaani-ateriansa aikana. Vaikka kammion hedelmällisellä kaurahiutaleella ja värikkäillä curryilla oli varmasti positiivisia kameroita, minulle vaikutti minusta se, miten resepti tuntui. Ota lounas esimerkiksi: avokado ja hummus paahtoleipää. Miksi en ole koskaan ajatellut sitä? Kysyin itseltäni. Se tuntui yhtä kätevältä kuin maljan ja juuston kulho.

Kun jatkan katselin, löysin itseni kävelevän silmänräpäyksessä ruoan määrästä joka ateria ja kuinka maukas se kaikki näytti. Nämä ruoat eivät olleet pelkästään näyttelyt, tajusin. He olivat hänen aitojaan aterioita, ja he olivat uskomattomia.

Mitä muuta nämä tytöt syövät? Ihmettelin…

#FoodPorn, Vegaani tyyli

Välittömästi aloin etsiä enemmän vegaanisia "Mitä syön päivässä" videoita. YouTube tarjoaa loputtoman paljon näitä, löysin. On olemassa jotain kummallista riippuvuutta niistä - ohut, hymiö-kasvot ihminen syödä hänen todellinen paino hedelmäsalaattia, pastaa ja perunoita. Vietin koko ilta napsauttamalla videoita videoon kunnioittavasti. Kuinka nämä tytöt löysivät hiilihydraatteja säilyttäen samalla tällaiset litteät vatsat ja vakoojat? Mikä tämä oli, sorry?

Pian oppinut oli se, että korkea hiilihydraatti, vähärasvainen vegaani ei ole sellaista rajoittavaa "ruokavaliota", jota useimmat meistä ovat tottuneet. Sen sijaan se on elämäntyyli, joka juurtuu runsaasti. Syö kaikki haluamasi hedelmät, vihannekset ja tärkkelykset; unohda rasvat. Vaikka alhaisen carb-ruokavaliot ovat olleet kaikki raivoa yli vuosikymmenen ajan, HCLF vegaanit kutsuvat BS: ää. Meidän pitäisi syödä helposti sulavia kasviravintoja, he sanovat. Mukana hiilihydraatteja, ulos kaloreiden laskemisesta ja rasvaeläimistä.

Näiden vegaanisten vlogrojen ulkoasusta oli vaikea väittää heidän kanssaan. En ollut koskaan nähnyt kenenkään arvostavan heidän ruokaa niin paljon kuin ne näyttivät olevan, kun he ottivat suuret, aurinkoiset puremistensä bataatit ja cantalupit. Ohut, terve ja onnellinen? Olin koukussa.

Yöllä olin seurannut puoli tusinaa vegaanista Instagram-tiliä ja tilannut Freelee the Banana Tyttöä, joka on yksi YouTuben kaikkein avoimimmista vegaaneista ja Raw Till 4 Dietin kirjoittajasta . "On syytä, että ihmiset rakastavat glukoosia", hän sermonoituu hurmaavassa australialaisessa aksentissa ja asentanut kasvin alkuun, joka lukee "30 banaania päivässä".

Toki, siellä oli vielä osia koko HCLF-osiosta, joka tuntui minulta vähän äärimmäisen minulta (esimerkiksi 30 banaania päivässä). Mutta taustalla oleva logiikka yhtäkkiä tuntui kristallinkirkalta. Juo maitoa, joka on tarkoitus kasvattaa vauvan lehmää? Paitsi että se tuntuikin nyt itsestään selvänä reseptinä painonnousua varten, se alkoi myös tuntua biologisesti kieroutuneelta. Puhumattakaan kestämätöntä, kun otetaan huomioon kaupallinen meijeriteollisuus. Miksi en koskaan syö juustoa, jälleen?

Tiedän, mitä ajattelet: katsele 36 videota, jotka saarnaavat mitään etuja, ja olet vakuuttunut. Mutta elän elämäni jatkuvana kulmakarvaisena, joka herätetään skeptisesti; En ollut motivoitunut antamaan näitä huohottavia vieraita Internetissä. Ja vielä minä. Heidän väitteensä olivat äänet. Parempi planeetalle, parempi kehoni. Tein päätöksen: Huomenna aion vegaani.

Uusi ruokavalio: Miten muutin

Vaihe 1: päivittäistavarakaupat. Olin innoissani siitä, että pääsin syömään niin paljon kuin halusin, kunhan se oli kasvipohjainen. Jotta voisin tehdä niin, minun piti itse asiassa olla talossa. En ollut huolissani kustannuksista. Ajattelin itse säästää rahaa koko pizzaa ja takeout en halua tilata enää. Itse asiassa en ole kovinkaan huolissani mistään. Tämä olisi helppoa.

Kun palasin Trader Joe'ssa, minulla oli kaksi jättiläistä laukkua perunoita, parsakaali, muutamia laatikoita marjoista, banaaneja, leipäleipä, kasa avokadoista ja muutama vegaani suklaa. Korkea hiilihappo, todellakin.

Ensimmäisten päivien ajan vegaani oli villi menestys . Annoin uuden elämäntavan kollegoilleni, ja joka päivä aamiaiseksi tein itselleni kulhoon kanelia kaurajauhoa ja banaania. Lounaaksi Zhangin kuuluisa avokado hummus toast. Illalla olin herättänyt muutaman perunan ja parsan, jonka pestäisin korkealla lasillisella Stevia-jääteellä ja neliön vegaanisella tummalla suklaalla.

Kaikki meni suunnitelmien mukaan. Toisin sanoen, kunnes puolivälissä viikolla, kun kollega totesi, että leipä, jota olin syönyt, ei ollut 100% vegaani. Ainesosien luetteloiden tarkistaminen sellaisista asioista kuten heran ja maitoproteiini ei ollut koskaan tullut minulle.

Tämä ei ehkä kuulosta kovin paljon, mutta se oli merkki siitä, että vegaani oli monimutkaisempi kuin luulin. Ja jos en olisi mennyt koko matkan, miksi mennä ollenkaan?

Yhtäkkiä ruokavalio näytti enemmän rajoituksista kuin runsaudesta. En voinut olla säännöllistä leipää leipää, hyytelöä mantelivoivalla tai granola-baareja, jotka he laittoivat ilmaiseksi toimistossa, jota olin syönyt iltapäivällä.

Kroonisen kätevyyden vuoksi tämä oli suuri takaisku.

Liukastuminen vanhoihin tottumuksiin

Ensimmäisen viikon vegaani loppuun mennessä olin nälkä ja lannistunut . HCLF: n vegaanisen ruokavalion tekeminen oikealla tavalla, et voi työskennellä toimistossa, totesin. On liian paljon suunnittelua, liikaa ruoanlaittoa. Mitä sinun pitäisi tehdä, kun se on kuusitoista ja olet nälkäinen, mutta ainoa vegaaninen välipala saatavilla on pussi porkkanoita tarkoitettu koko toimisto? Syö koko asia? Emme ole kaikki 19-vuotiaita YouTubereja, jotka voivat viettää päivänsä Whole Foodsissa . Jotkut meistä ovat todellisia työpaikkoja .

Tiedän, että tämä kuulostaa katkera, mutta olen yrittänyt ja epäonnistunut, ja se ei ole koskaan hyvä. Joten seuraavien parien viikkojen ajan palasin joihinkin vanhoihin kuvioihini. Aamiainen ja lounas olisivat (enimmäkseen) vegaaneja, mutta tulevat myöhään iltapäivällä, olisin sukeltamassa toimisto-juustolaatikkoon tai suklaata.

Kerroin työtovereille, jotka olin luopunut, ja he tukivat minua. "Vegaani on aivan liian äärimmäinen", he sanoivat ja valitettavasti sopin.

"Saan vain vegaanisia asioita aina kun se on kätevää", sanoin heille, vihaan itseäni.

Vegaani, Reborn

Tähän mennessä se oli tammikuun alku, jolloin kaikki maat alkavat kääntää uusia lehtiä. Keskustelemalla vuoden päätöslauselmista en voinut auttaa, mutta ajattele kuinka pettynyt olin epäonnistuneessa vegaaniyrityksessä.

Ja silloin muistin. Koko syystä minua houkutteli vegaani ensinnäkin herkullisen yksinkertaisuuden reseptejä, että ensimmäinen "mitä syödä päivässä" video. Ei, en voinut järjettömästi kokeilla käsiteltyjä välipaloja töissä. Mutta halusin todella? Jos olisin todella motivoitunut menemään vegaaniin, ja olin, niin minun olisi tehtävä parempi suunnitelma kuin syödä elintarvikkeita, jotka jättivät minut nälkäksi ja kyllästyneeksi päivittäin. Tämän piti olla hauskaa .

Uudistuneen ratkaisun myötä päätin löytää vegaani-version, joka sopii elämäntapaani, joka oli niin helppoa, onnellista ja runsautta kuin sosiaalinen media osoitti minulle, että se voisi olla. Sen ei tarvinnut olla sama vegaani versio, jonka näin verkossa. Sen piti olla oma. Ja olin päättänyt selvittää, mikä tämä tarkoitti.

Kestävä menestys

Kuukausi sitoutuneesta vegaanisuudesta myöhemmin voin turvallisesti sanoa, että tunnen terveellisemmän ja enemmän ruokaa kuin minulla on koskaan.

Ensinnäkin, olen varmistanut, että saan täydellistä ravitsemusta sijoittamalla kasvipohjaisiin lisäaineisiin: päivittäin monivitamiineja ja leväkalsiumia orgaanisesta merkistä Garden of Life. Pidän ne pöydälläni ja otan ne lounaan jälkeen. (Sopivuus!)

Olen myös aloittanut kokeilemalla vegaanisia vaihtoehtoja elintarvikkeille, joita aina rakastin, kuten pizzaa ja pastaa. Olen kehittänyt uudenlaisen rakkauden Daiya Mozzarella (6 dollaria) ja fancy vegaani juustot alkaen Treeline. Kraftin haluani on vähentynyt.

Ja aina, kun alkaa tuntua lannistuneelta tai jännättömäksi, menen takaisin sosiaaliseen mediaan. Katson yhden suosikkini vloggereista reseptin inspiraationa tai yksinkertaisesti napauttamalla vegaanista Instagram-tiliä, ja tämä motivoi minut eteenpäin.

Mikä hämmästyttävää on, että kokonainen sattuma, olen jopa alkanut muodostaa oman vegaanisen yhteisön sosiaalisen median . Lähetettyjen valokuvien lähettäminen aterioilta on vetänyt minua lähempänä ystäviä ja tuttavuuksia, joita en tiennyt edes vegaaniksi, ja joka tuntuu todella erikoiselta. Vaihdamme reseptejä ja kaksoisnapsautamme toistensa hedelmällisiä virkoja. Tuemme toisiamme.

Joten, olen täysin muuttunut sosiaalisen median kyyninen ja ruokavalio naysayer on unflinching terveys-mutterin, joka uskoo kaikki Internet on todellinen? Ei tietenkään.

Mutta kun pääsin kotiin töistä tänä iltana ja viihtyisällä sohvalla, joka on valmis naimisiin suosikkihahmolla, minulla on kaunis lautanen crudités vierelläni. Otan isot, aurinkoiset purenta sydämeni sisältöön.

Hei, voisin jopa sytyttää kynttilän tai kaksi.

Onko sosiaalinen media koskaan muuttanut elämäntapaa paremmin? Tai pahempaa? Kerro meille tarinasi alla oleviin kommentteihin!