Kuinka minä panin sokerijumme viljan kanssa?

Olen pahasti huomannut terveellistä, ravitsevaa aamiaista, haluttu aamu aterian ollessa suklaakastike, jossa on täynnä rasvaa ja todellista sokeria. Jos kerroin kuinka monta suklaakastiketta käytin viikossa, saatat olla huolissani minusta.

Makea hampaani ulottui yli leivonnaisten poiminta aamiaiseksi, jolla oli vahva päivittäinen himo lounaan jälkeen eräänlaiseen evästeeseen, sokerijuomaukseen tai suklaan palaan. Elämässäni oli vain yksi kerta kun menin ilman sokeria - se oli 40 päivän lentovuoro - ja olin yrittänyt saada aikaan tämän rajoituksen uudelleen. Tietenkin se oli kymmenen vuotta sitten, ja viime aikoihin asti olin kulunut viime vuosikymmenen aikana päivässä ilman, että täyttän toiveeni makeisista.

Mikä tuo meidät muutaman viikon kuluttua, kun aloin ottaa kuitupellavan kuitattuja kirsikoita aamiaiseksi. Riittävät sanoa, että odotin täysin pysyvän pidempään. Odotin täysin odottavan enemmän energiaa. En kuitenkaan ole täysin odottanut, että makeat hampaasi katoavat. Mahdollisuus ei ollut edes minun tutkaillani.

Ja vielä täydelliseksi yllätyksekseni juuri näin tapahtui. Lähettäkää korkealaatuiset viljat ja kuivatut kirsikat, löysin itseni täysin kyllästetyiksi viidestä kuuteen tuntiin. Itse asiassa, kun olin kulhossa kello 8, en edes ajatellut ruokaa tai nälkäinen kello 13 asti. Ja toiveeni jälkiruokia varten? Mennyt. Kytkin oli sammutettu. Pöytäpöydälläni on purkki suklaata, johon tottelin päästä joka päivä. Unohdin, että se oli siellä. En välittänyt.

Se ei ollut oikeastaan ​​ennen uuden aamiaisen tapaan kolme päivää, että todella ymmärsin, mitä tapahtui. Tänä iltana työtapahtumassa tarjoilijat olivat kulkeneet suolaisia ​​ja makeita herkkuja. Suklaalla oli mansikoita. Siellä oli käsityöläisiä vaahtokarkkeja. En koskaan koskaan olisi menettänyt tilaisuuden käsityöläisten vaahtokarkkeihin, etenkin kun työtovereni huomasi kuinka uskomattomia se oli. Mutta vaahtokarkeilla ei ollut mitään tekemistä tahdonvoiman kanssa - ruumiini ei ollut täysin kiinnostunut kuluttamaan makeisia. En halunnut sitä marshmallowia. En vain halunnut sitä.

Koska kaikki tämä oli täysin tavallista minulle, päätin tarkastella asiaa entisestään. Kuinka on mahdollista, että kuiva-ainesosat olivat muuttaneet minua niin paljon, niin heti?

Yksinkertainen vastaus: Kuitu stabiloi verensokerin (glukoosi) tasot. Ruokailuruokien ja sellaisen hienostuneen valkoisen jauhon syöminen, kuten keskimääräinen croissantti aiheuttaa nopeita piikkejä ja pudotuksia verensokeriin. Tämän seurauksena sinusta tuntuu väsyneeltä, nälkäiseltä ja halunnut enemmän roskaruokaa. Nämä ovat aikoja, joissa syödät jotain leivonnaisia ​​aamiaiseksi, ja kaksi tuntia myöhemmin (jos sellainen) tuntuu, että haluat syödä Pop Tartin tai Hersheyn baarissa (kuten toimisin ennen kuitukarjan vaihtamista).

Lisäksi verensokeritaso on luonnollisesti alimmillaan aamulla, joten aamiainen on niin tärkeä ateria. He huipentuvat noin tunti aamiaisen jälkeen ja palaavat perustason tasolle useita tunteja sen jälkeen.

Sen sijaan roskaruuan, joka piilottaa ja sitten laskee verensokerin, korkealaatuiset elintarvikkeet kuten ohra, kaura, ruis ja tattari varovasti (äkillisesti) nostavat ja tasapainottavat glukoosipitoisuutta, mikä minimoi sokerivaivat. Korkea kuitumuroja aion aamulla (Kashi GoLean, jos mietit), sisältää 10 grammaa kuitua ruokaa kohden, lisäksi 13 grammaa proteiinia, mikä edistää laajempaa täyteyden tunnetta ja vähentynyttä halusta syö makeisia.

Lisäksi, kuten monet epäterveelliset asiat, sokeri synnyttää sokeria ja säännöllisesti se voi kouluttaa makuhermojasi haluamaan enemmän siitä. Näiden kolmen ensimmäisen päivän jälkeen ilman tavallista sokerikiinnitystäni, en jatkanut kovasti riippuvuutta.

Siitä lähtien, kun otin tämän viljamallin käyttöön, olen tuntenut vähemmän kuin orjaksi sokerille, lähinnä sitä, että sitä ei halunnut kokonaan, mutta tyytyin myös pienempiin määriin ja paljon enemmän hallitsemaan.

Onko sinulla runsaasti kuitua aamiaista? Voitko kokeilla sitä lukemisen jälkeen? Kerro minulle!