ICYMI: Kookosöljy oli kauhea viikonloppu

Kauneus- ja hyvinvointimaailmassa on juokseva vitsi: riippumatta siitä, mikä ails voit, se voidaan korjata kookosöljyllä. Hormonaalinen breakout? Kokeile kookosöljyä. Kuivat säikeet? Kokeile kookosöljyä. Tunne paisunut? Kokeile kookosöljyä. Tietokone on kaatunut, kun olet töissä aikataulussa? Kokeile kookosöljyä.

Vaikka siihen on olemassa jotain totuutta - kookosöljy on esimerkiksi suuri hiusnaamari ja ihonhoitoeliksiiri - se on silmiinpistävää siitä, kuinka paljon olemme viilentäneet superfoodia mahdottomaksi parannukseksi - kaikki. Selaa Pinterestin läpi tiettynä päivänä, ja siihen on vähintään puolet tusina listikkeleitä ja grafiikkaa, joilla on uusi käyttötarkoitus. Mutta terveyskohtaisesta näkökulmasta yhä useammat asiantuntijat ovat ilmoittaneet, että se ei ole kaikkea sitä, että se on murskattu.

Selvitimme ensin tämän eron viime kesänä, kun The New York Times julkaisi tutkimuksen tulokset, joissa he pyysivät säännöllisiä amerikkalaisia ​​ja johtavien ravitsemusasiantuntijoiden ryhmän arvostamaan suosittuja "terveellisiä" elintarvikkeita. Kahdessa tutkimusryhmässä suurin ero oli kookosöljy: kun 72 prosenttia yleisöstä arvioi sen "terveeksi", vain 37 prosenttia ravitsemusterapeutista sopi.

Sitten yksi suurimmista voimista terveydenhuollon maailmanlaajuisen siirtymisen valtavirtaan kuului. MindBodyGreenin haastattelussa Whole Foodsin perustaja John Mackey ei aivan vastannut hänen mielipidettään "superfoodista". "Luulen, että öljy ei ole ollenkaan hyväksi - jopa öljyt, kuten avokado tai kookosöljy", hän sanoi ja suhtautuu epäilemättä epäterveelliseen ruokaan. "Miten yritän saada ihmiset ymmärtämään öljy on: Mikä on sokeria? Olet ottanut koko kasvinruokaa ja käytät vain hiilihydraattia. Öljy on sama asia - käytät koko kasvin ruokaa, ja vain rasvan poistaminen, ihmiset ovat niin halukkaita tuomitsemaan sokeria, mutta he eivät tuomitse öljyä, joka on puhdasta rasvaa, oikeastaan ​​väittäisin, että öljy on vähemmän terveellistä kuin sokeri. "

Se on melko huomionarvoista, kun otetaan huomioon, että kookosöljy on juuri siellä kelan kanssa, joka on yksi wellness-liikkeen julisteista. Mutta Mackeyilla ei ole edes ollut viimeistä sanaa aiheesta. Muutama, joka olennaisesti kuulosti kookospähkinäöljyn 15 minuutin kuolinsolun, American Heart Association ilmoitti julkisesti viime viikon viime viikolla syömättä kookospähkinäöljyä ja lisäsi, että se on rehellisesti terveydellisempi kuin naudanlihan rasva tai voi. "Koska kookospähkinäöljy lisää LDL-kolesterolia, aiheuttaa CVD: n [sydän- ja verisuonisairaudet], eikä sillä ole tunnettuja kompensoivia suotuisia vaikutuksia, suosittelemme kookospähkinäöljyn käyttöä", assosiointi sanoi Dietary Fats ja Cardiovascular Disease Advisory.

Kookosöljyä harrastajat, huomio: Monet asiantuntijat, joita olemme puhuneet, vain neuvoo maltillisuutta, mutta kääntöpuolella, sama koskee tavallista vanhaa voita. Ja kun olet tavoittanut rasvan saantia yleisesti, voit saada eniten riehua ravitsemuksellesi, voit ohittaa avokadoöljyä varsinaisten avokadojen hyväksi. (Tiedämme, että tiedämme, että ylimääräinen guac on täynnä.)

Sanotaan, että rakastamme edelleen kookospähkinäöljyä voimakkaana kosteusvoiteena ja antibakteerisena ainesosana. Osta joitain suosikkituotteitamme alla.

Katso kolme muuta ruokaa, joita ravitsemusterapeutit eivät löydä terveellisiksi.

Tämän tarinan alkuperäinen versio julkaistiin 13. huhtikuuta 2017, ja sitä on sitten päivitetty.